佰俐鴻

      這家穩坐永康街老店排行榜的越南麵館，從25年前的小麵攤到現在兩家店面的規模，看我們在店內訪問到的客人就知道厲害，隨隨便便都是吃了好幾年的老主顧，道地的酸辣口味，一到夏天不來報到個幾次，這心裡頭就不舒坦阿~~~

講到越南小點阿，還真是有夠「蝦」，ㄟ…不是在罵人啦，是說幾乎都是用蝦子做成的料理，老闆說這蝦子口感要好，每天拍打的工夫可少不了咧~正所謂可是不打不成器，只要咬一口，這蝦子活跳的新鮮感，就全在嘴裡頭了啊!!!!

吃越南菜怎麼能錯過河粉呢，這按照第一代杜老闆獨家比例製成的的河粉，金正軟Q滑順，不管是乾拌、清燉、沙茶、咖哩、還是酸辣，都嚐得到河粉最原始的香氣~真不愧是全臺北越南麵館的先鋒啊!!再配上花生和各式香料，悠閒的南洋風情，就這麼出現在眼前啦~~

講到這越南咖啡，可是要懂得吃越南菜的人才會點的喔！透過滴露壺萃取出來的咖啡，再加上甜度適中的煉乳，這回甘度超強勁的越式咖啡，實在是非常滑嫩順口，一咕嚕就不見蹤影，叫人想多和他相處一會都不行啊~~~

這家越南菜老店，不僅充滿了許多老主顧的美味回憶，連我們第二代老闆也是在這裡追到老婆的喔，真的是有吃又有「拿」呦~~~瞧它重現當年為老婆吃春捲的細心手藝，這充滿愛心的料理，真是讓人也好想嚐一口啊~~

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以上內容摘要自：食尚玩家

2007-08-11 星期六

行家帶路 永康街就該這麼吃 

台北市永康街6巷1號

02-2321-1579