越南人講的是越南語，這種語言受到中文、藏語和傣語的影響。由於中國曾經統治越南數百年之久，越南話也吸收了大量的漢字，特別是在哲學思維、技術、官僚組織、文學方面，越南語大量借用中國話。例如「謝謝」這個字，在越語的發音叫〝 cam on 〞很像用閩南語講「感恩」這個字。在越南與最廣泛使用的外國語是法語、美語和俄語。法語以老一輩講的居多，南北越統一後，越南學校強迫教俄語，美語是日前越南最流行的外語，特別是南部的胡志明市，年輕人都愛說美語。
而中國話在越南普及率也很高，特別是華人社區，在胡志明市第五郡的華人區，買東西往往可以用華語討價還價。在 13 世紀以前，越南人是用漢字作為越語的文字。 18 世紀時，法國傳教士羅德，協助將越語譯成羅馬拼音的形式，也就是今天所見到的越文。由於是拼音文字，看起來有點像英文，但唸起來一點都不像。
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